別府大学は、大分県別府市に位置する私立大学です。文学部、食物栄養科学部、国際経営学部の3学部で構成され、地域社会に貢献できる人材育成を目指しています。温泉地として有名な別府ならではの環境を生かし、地域文化や国際交流に関する学びも特徴です。